Kværner gård ligger både landlig og sentralt, noen minutter sør-øst for Oslo lufthavn Gardermoen. Bygningsmassen er fra første halvdel av 1900-tallet, men gården i seg selv er adskillig eldre.

Våre kjerneverdier er Kvalitet Nær Naturen. Vi legger stor vekt på dyrevelferd og miljø, derfor har vi også valgt å sertifisere oss som økologiske.

Til gården hører det ca 500 daa utmark, og 200 daa innmark. Det er en helt gjennomsnittlig størrelse for Romeriksgårdene, og krever litt fantasi for å gi arbeidsplasser.

I dag har vi omtrent 120 vinterfôra sauer av gammalnorsk spælsau, noen få bikuber, og et lite forsøk med rabarbraproduksjon. Innmarka brukes til å dyrke økologisk grovfôr til eget bruk, der biene også nyttegjør seg spesielt hvitkløveren.

Sauene beiter i ravinedaler og gammel kulturmark rundt om i omegnen. Vi ønsker å ha dem så nære gården som mulig, for å kunne ha oversikt og tett tilsyn.

Den gammalnorske spælsauen har beholdt mange av de gamle genene fra før importen på 1700-tallet.

Den er en godlynt, intelligent rase som har et utpreget godt morsinstinkt, lite lammevansker og god melkeevne. De har beholdt et sterkt flokkinstinkt, og kan derfor være noe mindre utsatt for rovdyrangrep. Den er lettbeint og kjapp og tar seg godt fram i brattlendt terreng.

Ulla består av kort, myk bunnull og lang, blank og sterk dekkull, som danner et skjørt. Den er hardfør og nøysom og beiter mer greiner og urter enn de mer moderne rasene.

Fettet tar smak av hva sauen spiser, og disse sauenes beitemønser, kombinert med noe annen fettmarmorering enn de moderne sauene, setter et helt eget preg på kjøttet.